Tôi hiện đang ở London để tham dự một hội nghị mà chủ của tôi tài trợ. Một trong những đặc quyền may mắn khi đi công tác là chỗ ở của tôi rất đặc biệt. Tôi hiện đang ở tại khách sạn Warren House, một khách sạn xinh xắn thời Victoria đã được chuyển đổi thành khách sạn boutique. Bạn có thể nói rằng Warren House gần như là một phần của nước Anh mà tôi sẽ vui vẻ quay trở lại trong nháy mắt (điều này khiến một luật sư người Anh mà tôi đã gặp cảm thấy nhẹ nhõm, tôi biết rằng đây không phải là phần duy nhất của nước Anh. – có một phần tôi muốn tránh hơn).
Mặc dù Warren House không “lớn” như Westin ở Jakarta (nơi tôi đã ở trong chuyến công tác trước đó), nhưng nó vẫn ấm cúng và mọi thứ đều được thực hiện tốt. Đó là nơi hoàn hảo để làm địa điểm tổ chức đám cưới (không phải tôi mong đứa trẻ sớm kết hôn). Cơ sở vật chất khá tốt và vì tôi có một trang web về ẩm thực nên đồ ăn rất ngon.
Bữa ăn đầu tiên của tôi tại khách sạn là bữa sáng đầy đủ kiểu Anh (bao gồm trứng, đậu, xúc xích, nấm, khoai tây chiên và bánh mì chiên). Ý tôi là, khi bạn ở Anh, sẽ là tội lỗi nếu không thưởng thức “Bữa sáng đầy đủ kiểu Anh”.
Bữa ăn được phục vụ trong một chiếc đĩa trang nhã. Mọi thứ đều “vừa phải”. Trứng luộc theo yêu cầu, nấm và thịt xông khói rất ngon
Phiên bản Bữa sáng kiểu Anh này rất tinh tế và xét về chất lượng món ăn, nó đánh bại Bữa sáng đầy đủ kiểu Anh mà tôi đã có gần sáu tháng trước khi tôi đến Margate dự đám cưới của chị gái tôi. Đây là Bữa sáng kiểu Anh thực sự đầu tiên của tôi sau 23 năm và nó được phục vụ trong “Chiếc thìa béo ngậy”, trớ trêu thay lại thuộc sở hữu của người Thổ Nhĩ Kỳ. Tôi đoán đồ ăn chính là lý do tại sao một số nơi được gọi là “Những chiếc thìa béo ngậy”.
Tôi thực sự đã làm một video TikTok về sự so sánh giữa Bữa sáng đầy đủ kiểu Anh của Warren House và Bữa sáng bằng thìa béo ngậy:
https://www.tiktok.com/@tang.li0/video/7306660498836147464
Mặc dù không thể so sánh bữa sáng nào có chất lượng tốt hơn, nhưng có điều gì đó hấp dẫn một cách kỳ lạ về bữa sáng trong chiếc thìa béo ngậy mà khách sạn đẹp đẽ không có.
Sau đó, tôi nhận ra đó là trải nghiệm. Hầu hết chúng ta sẽ ăn bữa sáng đầy đủ kiểu Anh trong một chiếc thìa đầy dầu mỡ. Những chiếc thìa dính dầu mỡ là nơi tạo nên kỷ niệm của một cộng đồng nào đó. Đó là những nơi có những câu chuyện của họ và là nơi cộng đồng đến với nhau. Nếu tôi nghĩ về điều đó, từ mà lẽ ra tôi nên dùng là sự tinh tế. Ăn ở khách sạn chắc chắn sẽ tinh tế hơn. Tuy nhiên, nó có nhất thiết phải tốt hơn không?
Sự so sánh này làm tôi ấn tượng vì tôi đến từ Singapore, nơi các bộ trưởng được trả lương cao nhất thế giới đã đưa ra những so sánh giữa các món ăn được chế biến trong các nhà hàng sang trọng và ở các trung tâm bán hàng rong. Nếu tôi không nhầm thì vị mục sư sử dụng phép loại suy này đang cố gắng lập luận rằng bạn phải trả nhiều tiền hơn cho mục sư vì mục sư đó “tốt hơn”.
Sự thật là thế này, chúng ta có thể làm nhiều hơn cho những thứ xa xỉ nhất định bởi vì những thứ xa xỉ được tạo ra từ một chất lượng nhất định. Một chiếc Rolls Royce sẽ luôn cao hơn Proton Saga vài bậc. Bạn trả tiền cho trải nghiệm trở thành Rolls.
Tuy nhiên, điều đó không có nghĩa là câu chuyện về Proton hoàn toàn là rác rưởi. Giống như Greasy Spoon hay một trung tâm bán hàng rong, nó có vị trí của nó và ở một số điểm, nó thực sự tốt hơn một chiếc Rolls.
Vì vậy, khi nhìn sự vật, chúng ta cần nhìn vào bức tranh toàn cảnh. Chúng ta cần hiểu rằng mọi thứ đều có vị trí và thị trường. Những thứ tinh tế có thể không nhất thiết phải tốt hơn ở mọi mục đích.
Hãy quay lại với Bữa sáng đầy đủ kiểu Anh của tôi. Đồ ăn ở khách sạn ngon hơn nhiều. Tuy nhiên, nó không gắn kết một cộng đồng lại với nhau giống như cách mà chiếc thìa béo ngậy đã làm. Cả hai đều là cùng một món ăn nhưng phục vụ một mục đích khác nhau.
Vì vậy, khi nhìn vào mọi người, chúng ta hãy nhìn xa hơn bề ngoài và nói xem ai tốt hơn dựa trên số tiền họ có hoặc nơi họ sinh ra. Hãy xem mục đích của chúng giống như cách chúng ta làm giữa khách sạn và chiếc thìa đầy dầu mỡ.
 




